La convention collective est un document écrit qui lie employeurs et salariés. Elle précise et encadre les règles des contrats de travail.
Autrement dit, la convention collective est un accord écrit qui traite des conditions d’emploi, de formation et de travail des salariés ainsi que de leurs garanties sociales. Elle adapte les règles du Code du travail à un secteur donné, en fonction de ses spécificités.
Un salarié est soumis à son contrat de travail, au Code du travail, et souvent aux dispositions d’une convention collective. Cette norme de droit du travail est souvent méconnue : pourtant la convention collective joue un rôle essentiel dans la détermination des conditions de travail des salariés.
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Elle résulte d’une négociation entre les organisations syndicales représentatives des salariés, et celles représentatives des employeurs.